Nowlive.eu

Registreren
 

Recepten om te delen en te bewaren
gelezen 145738 keer 0 leden en 1 gast bekijken dit topic.
* september 22, 2008, 14:38:54
#9
Duiveltjesvlees.       

500 gr kipfile blokjes
marineren met
8 eetlepel  ketjap manis
8 .............   tomatenketchup
8..............   azijn
1 theelepel sambal
1................ ............ manis
1................ ............brandal
1 zakje nasikruiden.

zes uur afgedekt in koelkast laten staan.

2 eetlepels olie
2 uien fruiten,dan het gemarineerde vlees erbij doen,bakken,dan een half uurtje laten sudderen.
half pond gesneden champions erbij doen,en 15 min laten sudderen.
voor het opdienen een half eetlepel pindakaas en een beetje room erbij doen.
 Rijst koken.

Lekker om erbij te hebben .

400gr boontjes beetgaar koken.

1 ui fruiten met een rode peper(zaaitjes eruit)klein snijden,1 ons ontbijtspek klein snijden.
dat door de boontjes doen.

Het gerecht is niet echt pittig,al lijkt het wel zo.

heb hier heel veel succes mee.

Gelogd


Nowlive.eu

Re: Recepten om te delen en te bewaren
« Reactie #9 Gepost op: september 22, 2008, 14:38:54 »

* september 21, 2008, 14:26:23
#8
Romige Vis

Ben zelf niet zo'n vis eter, maar deze romige vis is
zzzoooooooo lekker .


ingredienten,
tilapiafilet +/- 3 stuks, of een andere vis naar keuze,
zout & peper
citroen
bieslook & dille
bakje boursin cuisine knoflook & kruiden,
geraspte kaas,
3 vleestomaten.

wrijf een ovenschaal in met olijfolie,
bestrooi de tilapia met peper & zout en wat citroensap
leg de vis in de schaal en doe daar het hele bakje boursin cuisine overheen en de dille.
Haal de pitjes uit de tomaten en snij de tomaten in blokjes ,
en doe dit ook over de vis samen met de gesnipperde bieslook.
Daar gaat als laatste de geraspte kaas over.
Zet voor ongeveer 20 minuten in een voorverwarmde oven van 200 graden.De laatste minuten wat laten gratineren zodat de kaas een mooi korstje krijgt.
Smakelijk eten...... #eten
« Laatst bewerkt op: september 21, 2008, 14:52:48 door limbo »

Gelogd


* september 20, 2008, 13:13:51
#7
Rendang!

Middelen.
2 pond rundvlees
1 ui
6 kemirie's (of 3 theelepels kemiriepoeder)
4 knoflookteentjes.
1 theelepel ketoembar
2 theelepels djinten
1 theelepel koenjit(koenir)
1 stukje gember
1 klein stukje trassi
naar keuze 5 lomboks rode of 3 rawits(of wat hotsauce)
1 blok santen(cocos) opgelost in 2 kopjes warm water
1 stengel sereh
1 djoeroek poeroetblad
1 stukje assem
zout naar smaak(1 theelepel)
2 theelepels suiker
Bodempje plantaardige olie

Voorbereiding

•   Het vlees in kleine reepjes snijden.
•   Ui en knoflook snipperen.
•   Ketoembar, laos gember, lomboks, kemirie fijn wrijven, raspen en mengen
•   met de djinten en koenjit.

________________________________________
Bereiding.
________________________________________
•   Wok op het vuur, bodempje olie erin en bak de uien, knoflook, trassi en kruiden even op.
•   Voeg dan het vlees toe en de santen. Dan even omscheppen en de sereh, djoeroek poeroet
•   en assem erbij. Dan de suiker en het zout. Op klein vuur rustig laten koken. Af en toe omscheppen.
•   indien het geheel al te dik is voeg dan wat water toe.(heel weinig)
•   Opdienen met Rijst.

Ik wens u smakelijk eten.

Gelogd


* september 20, 2008, 13:12:25
#6
Voor de nieuwkomers onder ons:


Recept : Eend met whisky
Ingrediënten:  - Eend van ongeveer 5 Kg voor 6 personen
                          - Twee grote flessen Schotse whisky
                          - Spekreepjes (± 0,5 cm breed)
                          -  fles 1e kwaliteit koud geperste olijfolie
Bereidingswijze:
1.   De eend larderen met het spek en de binnenkant   inwrijven met zout en peper.
2.   De oven 10 minuten voorverwarmen op 180 graden.
3.   Een long-drink glas voor de helft vullen met whisky.
4.   Zelf de whisky opdrinken gedurende het opwarmen van de oven.
5.   De eend op vuurvaste schotel leggen en een tweede glas whisky inschenken.
6.   Het tweelde glas whisky opdrinken en deend in doven detten.
7.   Na 20 minuten doven op 200 graden detten en twee blazen bullen met bwhisky.
8.   De klazen opdlinken en de scherven van et ielste klas oplaapen.
9.   Nog een aalff klas insjenke en opdlinke.
10.   Na en nalff uul doven opedoen om deent te sjekke.
11.   Blantwondezalf in padkamer ganaale en oep de povekand van linkeland doen.
12.   Doven nesjot geve.
13.   Twi glose insjenke ven de twie flesse biski en tmiddeste glas opsoope.
14.   Doven opedoen na dieste bles bieskie leegis, en de sjotel vastpakke.
15.   De blandwondesalf op bienekante van de twiejande doen en deent oeprape.
16.   Dander glase bisski oepdrinke.
17.   Deent nogis oeprape en met nen nantdoek de blantwondzalf van deent vege.
18.   Zen ande ontvette me bissky en den tuup sallef twie kier oeprape.
19.   Tkapot glas opvege en deent terug inden ove zetten.
20.   Deent oprape en den ove opedoen.
21.   De twiede fles biskie opendoen en oeprape van de keukebloor.
22.   Oepstaan van de bloer entvettige spek onder dekas vege.
23.   Nogis oepstan van de bloer en dan tochma blave zitte
24.   De bles op de grond sette.
25.   Ban de teut drinke, de klase zen oep of kapot.
26.   Den ove afzette, doege toedoen en deniele nacht roenke.
27.   De volgende middag eend aansnijden met het zilveren feestbestek en degusteren met citroenmayonaise.
28.   De ganse namiddag en vroege avond de rotzooi in de keuken opruimen en muren en plafond opnieuw witten.
29.   De twee lege flessen naar de glasbak brengen en op de terugweg hoofdpijnpoeders en maagtabletten kopen.

Veel succes en eet smakelijk


Gelogd


* september 20, 2008, 13:06:21
#5
Spitskool uit de wok

Ingrediënten
 
olijfolie
1 ui
150 gram katenspek
1/2 spitskool
2 eieren
sambal en ketjap naar behoefte

Bereiding
Fruit de fijngesneden ui in de olie totdat de ui glazig is geworden, voeg daarna de katenspek toe.
Na ongeveer 3 minuten de in reepjes gesneden spitskool. Alles even flink roerbakken. Daarna 2 eieren er even doorheen roeren totdat het gestold is. Op smaak brengen met sambal en ketjap.

Serveren met rijst en kroepoek.

Eet smakelijk

Gelogd


* september 20, 2008, 12:35:51
#4
 Heerlijke Aardappelgratin..........

ingredienten...
700 gram voorgekookte aardappelschijfjes,
boursin cuisine met knoflook & fijne kruiden,
1,5 dl melk
2 dl slagroom
zout & peper
geraspte kaas
bieslook wat fijn snijden
1 a 2 teentjes knoflook

De melk en slagroom  verwarmen en de boursin cuisine erin verwarmen, en de gesnipperde bieslook eraan toevoegen.
Een ovenschaal inwrijven met wat knoflook en wat inwrijven met olijfolie.
De aardappelschijfjes hier dakpansgewijs in doen.
Eventueel met beetje zout en peper bestrooien.
Wat gesnipperde verse  knoflook erover verspreiden.
Het warme roommengsel erover schenken en in de oven zetten.
Laat dit in een voorverwarmde oven garen.
225 graden .......+/-  1uurtje
Laatste 15 minuten de geraspte kaas erover strooien,en laat beetje gratineren.

Smullen maar.......... #eten

Gelogd


* september 20, 2008, 12:06:45
#3
Lekkere Schelpjessalade.....

Maak een dressing van,
10 eetlepels olijfolie,
5 eetlepels balsamicoazijn,
zout en peper,
1 a 2 teentjes knoflook.

kook ondertussen de schelpjesmacaroni [een pond] ,of wat je zelf lekker vind.
rooster pijnboompitten in een droge koekepan.
halveer 250 gram cherrytomaatjes,
halveer 200 gram zwarte olijven,
en was een zakje rucolasla en een zakje veldsla.

Als de macaroni klaar is meng je alle ingredienten onder de dressing en klaar is kees.......een heerlijke salade.
het lekkerste vind ik hem lauwwarm, maar koud kan ook hoor.
Smakelijk eten...... #eten

Gelogd


* september 20, 2008, 11:51:04
#2
zelfgemaakte mayonaise........

een heel ei [let op dooier moet heel blijven]   in een maatbeker doen.
peper en zout naar smaak toevoegen.
een theelepel mosterd.
de maatbeker tot 100 ml aanvullen met azijn.
vervolgens de maatbeker tot 400 ml aanvullen met zonnebloem-  of slaolie.
De staafmixer in de beker doen,en dan de staafmixer langzaam omhoog trekken,waarna de massa langzaam mayonaise word.Dit is een heerlijke basis ,let er wel op dat alle ingredienten op kamertemperatuur zijn.
Je kunt hiermee varieren ,door er  later een beetje zoetstof aan toe te voegen mocht hij te zuur zijn.
Of een beetje tomatenketchup  later aan toe  voegen voor een cocktailsaus.....
wat ook lekker is er een teentje knoflook aan toe te voegen met wat dille, dan heb je de heerlijkste  knoflooksaus.
smakelijk eten   #eten

Gelogd


* september 20, 2008, 11:23:41
#1
               


Alle ruimte voor volledige Recepten, Hallo en Dag mag in de kwebbelkroeg!
Bedankjes, vragen, reclame-merken en site's en linken kunnen via PM  #smiley_thnx




« Laatst bewerkt op: november 15, 2014, 16:33:35 door Bobbie »

Gelogd


Nowlive.eu

Recepten om te delen en te bewaren
« Reactie #1 Gepost op: september 20, 2008, 11:23:41 »